PUDING ALAS BISKUIT

Resep, untuk mempermudah anda dalam mempelajari tentang duniaCulinary secara detail mulai dari bahan sampai dengan proses membuatnya.

Tak hanya dalam minuman saja, kudapan yang memadukan susu dan kopi ini juga dapat anda nikmati. Lembut, segar dan aroma kopinya pas untuk merayakan hari istimewa dengan penuh canda dan tawa.
Bahan Yang Diperlukan:

Bahan Alas:
150 gram biskuit marie, dihaluskan
4 1/2 sendok makan susu kental manis putih

bahan puding:
400 ml susu cair
4 sendok teh kopi instan
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir

bahan jeli kopi:
125 ml air
1 1/4 sendok teh kopi instan
20 gram gula pasir
3 gram jeli instan (3/4 sendok teh)

Cara Pengolahan:

1. Siapkan ring diameter 5 cm yang dialas dengan mika plastik di sekelilingnya.
2. Aduk rata bahan alas. Tuang ke dalam ring yang dilapisi mika. Padatkan dan dinginkan.
3. Puding: rebus susu cair, kopi instan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cokelat masak putih serut. Aduk rata. Tuang ke atas alas. Dinginkan.
6. Jeli kopi: rebus air, kopi instan, gula pasir, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.
7. Tuang ke atas puding. Bekukan.

Untuk 15 buah